Roti Perdana

Ini Roti Perdana yang aku buat, semuanya serba perdana, dari mixer yg dibeli dari tahun lalu tapi blm pernah di coba, terus oven lungsuran dari mami mertua(terima kasih ya mami untuk supportnya), semuanya serba perdana.









Resepnya pun aku dapatkan dari hasil Latbar NCC Jakarta hari Minggu kemarin, berikut resepnya:

Bahan:

- 1 Kg Tepung terigu protein tinggi
- 15 gr ragi instan
- 200 gr gula pasir
- 25 gr susu bubuk
- 3 kuning telur
- 100 ml susu evaporated
- 325 ml air es
- 5 gr garam
- 150 gr butter
- 1/2 sdt pelembut roti

Cara Membuat:

- aduk tepung, ragi instan, gula dan susu bubuk, pelembut roti
- masukkan kuning telur, susu evaporated dan air es sedikit2 sambil diuleni hingga kalis
- tambahkan garam dan butter, uleni sampai adonan elastis, diamkan 30 menit
- adonan siap digunakan.

note:

aku panggang dgn oven bersuhu 160 derajat, selama 15-20 menit
jadinya 40 pcs roti, @ 40 gr sebelum proses baking