Sambal Terasi

Resep:

Bahan:

- Cabe Rawit

- Cabe Keriting

- Cabe Merah Besar

- Terasi

- Gula Merah

- Garam

- Jeruk Limau, peras ambil airnya

- Tomat

Cara Membuat:

- Seluruh Bahan di goreng kecuali jeruk limau, kemudian ulek dan beri perasan air jeruk limaunya.

- Sajikan dengan makanan hangat lainnya.

Orak Arik Telur

Resep:

Bahan:

- Telur Ayam
- Wortel, diserut
- Kol, diparut kasar
- Daun Bawang, iris halus
- Daun Sledri, iris halus
- Bawang Putih, cincang halus
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya

Cara Membuat:

- Campur wortel, kol, daun bawang-sledri, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, beri merica & garam secukupnya.

- Siapkan wajan dan panaskan minyak hingga panas, masukkan kocokan telur yg sudah tercampur rata degan bahan2 lainnya, aduk cepat.

- Sajikan segera.

Opor Ayam

Resep:

Bahan:

- Ayam

- Bawang Merah

- Bawang Putih

- Kemiri

- Jahe

- Daun Salam

- Serai

- Daun Jeruk

- Santan

- Garam

- Gula

Cara Membuat:

- Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih dengan air kemucian beri perasan jeruk nipis dan garam.

- Ulek halus Bawang Merah-Bawang Putih, Kemiri, Jahe.

- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kemudian masukkan potongan ayam, tambahkan air sedikit.

- Setelah mendidih, masukkan santan, tambahkan garam, gula, masak hingga matang.

- Hidangkan.

Sambal Goreng Kentang

Ini salah satu lauk favorit aku, nggak ngerti juga kenapa demen banget sama yang namanya kentang.....

Resep:

- Kentang

- Hati Ayam

- Ampela Ayam

- Udang

Bumbu Halus:

- Bawang Merah

- Jahe

- Laos

- Cabe Merah

Cara Membuat:

- Kupas kentang, potong kotak2, goreng

- Haluskan bumbu halusnya

- Tumis bumbu halus kemudian masukkan ati-ampela, udang, tumis hingga matang

- Masukkan kentangnya, masak hingga bumbu tercampur semua

- Hidangkan

Menu Catering Periode 17 - 21 Januari 2011

Menu Catering Periode 17 - 21 Januari 2011 @Rp. 15,000.-*
============================================

Senin, 17 Januari 2011

Nasi
Opor Ayam
Sambal Goreng Kentang
Orak Arik Telur
Krupuk
Sambal

Selasa, 18 Januari 2011

Nasi
Sop Bola-Bola Ayam
Fu Yung Hai
Cah Cuciwis
Krupuk
Sambal

Rabu, 19 Januari 2011

Nasi
Sop Sayur
Rolade
Cah Kembang Kol
Krupuk
Sambal

Kamis, 20 Januari 2011

Nasi
Sayur Oyong
Ikan Suwir
Bakwan Jagung
Krupuk
Sambal

Jumat, 21 Januari 2011

Nasi
Sop Tofu
Botok Telur Asin
Cah Pokcoy
Krupuk
Sambal

Note:

- Pemesanan dilakukan min. H-1, tidak ada minimum order
- Makanan dikemas dalam kotak (lunch box)
- Untuk sementara hanya melayani daerah Sudirman, Kuningan, Bintaro
- (*) Tersedia paket Lunch Box dengan Nasi Merah @Rp. 17,500.-, min. order 2 box
- Pembayaran dilakukan dimuka dengan cara transfer
- Tersedia Catering untuk Family Pack (3 orang - Rp. 30,000.-), (4 orang - Rp. 40,000.-), (5 orang - Rp. 50,000.-)
- Contact Person: Ditha (021-935 15 285)

Macaroni Schottel on Gail's Birthday

Macaroni ini dibuat untuk acara Keluarga Besar Putong-Mamahit tgl. 26 Desember 2010, bertepatan dengan Gail's birthday, dan dibikin pun di rumahnya.

Secara kalau kumpulan keluarga Manado itu biasanya juga saling membawa makanan, jadilah macaroni ini dibuat untuk acara tersebut.



Dengan taburan keju yang meleleh, rasanya pantas untuk dicoba.

Catering dengan Nasi Merah

Sekarang Pram's Kitchen juga sudah menyediakan Catering dengan Beras Merah* selain Beras Putih seperti biasanya.

Monggo di coba yukkk.....

(*) Rp. 17,500.-/box