Menu Juni 2013

Catatan:

• Pemesanan minimum untuk 1 (satu) minggu hari kerja.
• Pembayaran dilakukan dimuka dengan transfer Bank BCA atau Mandiri
• Untuk Lunch Box minimal pemesanan 5 (lima) box/antaran, jika kurang dikenakan tambahan biaya Rp. 3,000.-/antaran.
• Untuk sementara waktu hanya melayani daerah: Kodam Bintaro-Pondok Indah-Cipete (diluar area tsb dapat dinegosiasikan)
• Menu dapat berubah sewaktu-waktu apabila bahan baku tidak tersedia di pasar

Orek Tempe Kacang

Menu praktis bagi yang nggak sempat masak karena sibuk, dapat juga menjadi menu pendamping untuk lauk utama, dengan bahan2 pilihan seperti tempe, kacang, bawang merah iris, bawang putih iris, gula merah dan bahan2 lainnya, menghasilkan rasa yang enak..

Buruan di order, dikemas dalam toples ukuran 500gr, dengan harga  Rp. 35,000.- minimum order 2 toples, harga belum termasuk ongkos kirim kurir yang disesuaikan dengan alamat pengiriman.

Keripik Bawang

Camilan asyik nih....

Mau? yukkk..diorder segera, dikemas dalam ukuran 500 gram, dengan harga Rp. 30,000.- dan  min. order 1 kg, harga belum termasuk ongkos kirm kurir yang disesuaikan dengan alamat pengiriman.

Marmer Cake

Kali ini ikutan tantangan BMS (Belajar Membuat Sendiri) jilid 2 dari Group FB-BKR (Bakul Kue Rumahan) membuat Marmer Cake a.k.a Bolu Marmer, dengan menggunakan resep dari pak Sahak Pribadi.

MARMER CAKE JADUL (BOLU MARMER)

By : Sahak Pribadi

*Untuk Loyang uk 28 cm 

Bahan :
10 butir telur,
250 gram gula pasir,
20 gram emulsiefier,
300 tepung terigu,
30 gram maizena,
30 gram susu bubuk.
200 gram margarin cair
100 gram minyak sayur.
2 sdm coklat bubuk

*Untuk Loyang uk 22cm (sudah ada yang mengkoversikan)
 

Bahan :
6 butir telur,
150 gram gula pasir,
1sdt emulsiefier,
180 gram tepung terigu,
18 gram maizena,
18 gram susu bubuk.
120 gram margarin cair
60 gram minyak sayur.
1 sdm coklat bubuk

cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperature 180’C (tergantung masing oven)
2. Siapkan loyang tulban lalu poles dengan margarin dan ditaburi tepung terigu, sisihkan
3. Campur jadi satu margarine cair dan minyak, sisihkan
4. Dalam mangkuk campur semua bahan kering dan masukkan telur, kemudian dikocok hingga mengembang kurang lebih 10 menit (kalau pake mixer gede,mungkin lebih cepat…5 menit mngkn?)
5. Masukkan campuran margarine, aduk balik hingga rata
6. Ambil 100 gram (lebkur 3 sendok sayur) adonan, lalu tambahkan coklat bubuk
7. Tuang ½ bagian adonan ke dalam Loyang tulban, lalu tambahkan ½ bagian adonan coklat sesendok2 di beberapa tempat, lalu dicoret pake tusuk sate/garpu
8. Tuang sisa adonan putih dan beri adonan coklat sama seperti tadi, lalu dicoret-coert mambentyuk motif marmer
9. Panggang selama 35-40 menit atau sampai matang. Begitu matang langsung di keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.

Cake Ekonomis

Kue ini super duper ekonomis, rasanya enak, juga sehat karena tidak menggunakan bahan emulsifier. Mencoba membuatnya di week end ini, baru matang, dan segera menjadi favorit di keluarga, anak2 suka, mama pun suka, sempat deg2an juga waktu mengaduk adonannya, kata Mama, ini seperti metoda membuat kue jaman dulu, karena tanpa bahan pengembang, dan saat mencampurnya pun dengan cara mengaduk kecuali untuk telur dan gula pasirnya.

Cocok banget Cake Ekonomis ini untuk menjadi teman minum teh di sore hari :)

Balapis Manado

Sudah lama nggak bikin kue yang satu ini, taunya dapat orderan untuk hari ini, jadilah akhirnya dibikin Kue Balapis ini :)

Ayoo siapa yang mau, pasti ketagihan dehhh :)