Baking & Cooking

Menu 10 Februari 2010

2012-02-10T14:57:00.001+07:00

Menu 9 Februari 2012

2012-02-09T10:54:00.003+07:00

Hari ini menunya nano2 sepertinya, ada Sayur Bening Kangkung-Roa, Rendang Ayam, Oseng Kacang Panjang, karena ada menu Sayur Bening Kangkung-Roa, maka sambalnya dibuatkan Sambal Dabu-dabu Roa..

Ini Sambal Dabu-dabu Roa nya

Menu Februari 2012

2012-02-07T15:19:00.005+07:00

Sedikit terlambat upload menu bulan ini

Tas Kertas untuk Family Pack

2012-02-03T13:17:00.003+07:00

Karena permintaan Catering Family Pack bertambah jumlahnya terpikirkan untuk membuatnya menjadi simple, selama ini kan dikirim dengan box seperti Personal Pack, akhirnya jadilah dikemas dengan tas kertas ini.

Untuk Personal Pack masih tetap di Box.

Mendapat komen dari customer, Susan:

"Bu Sophie, packagingnya bagus lho. Lebih simple :)"
(via Esia,16-01-2012,10:45:44AM)

Menu Januari 2012

2012-01-03T13:02:00.002+07:00

Menu Januari 2012

Catering Box

2011-12-23T13:40:00.002+07:00

Inilah kegiatan setiap hariku di pagi hari...mempersiapkan box catering untuk dikirim ke customer...

Dengan ketekunan dan doa...serta berkat Tuhan, usahaku ini tetap berjalan. Thanks God for the blessings...

Personal Brownies for Nita

2011-12-10T20:54:00.002+07:00

Nita order Brownies tapi maunya untuk yang personal, tidak mau di loyang, katanya supaya nggak usah di potong2 lagi tinggal dibagikan saja

Alhasil ini lah bentuk dari personal brownies seperti yang Nita mau

Cup Cakes for Niken

2011-12-10T19:37:00.003+07:00

Niken, teman dekat Narendra anakku, ulang tahun tanggal 8 Desember 2011 yang ke-21 tahun.

Penyuka warna ungu, jadilah kuenya di cover fondant dengan dominasi warna ungu.

Selamat ulang tahun Niken

Cup Cakes for Tresiani

2011-12-10T19:03:00.003+07:00

Ini pesanan cup cakes pesanan Dhikko untuk teman sekolahnya, Tresiani

Bertemakan Natal

Cup Cakes for Novy

2011-12-03T22:25:00.002+07:00

Narendra anakku dapat pesanan cupcakes dari temennya

Selamat ulang tahun Novy, GBU

Sweet Seventeen Karin

2011-11-30T09:13:00.001+07:00

Karin 17 tahun tanggal 29 November 2011

Happy Birthday Karin, all the best for you

Menu Catering Desember 2011

2011-11-29T07:12:00.001+07:00

Menu Catering Desember 2011

yukk di pesan...

Menu Catering November 2011

2011-11-21T16:40:00.000+07:00

Catering, bisa Personal Pack* (Rp. 15,000.-/pax) ataupun Family Pack start dari harga Rp.30,000-Rp. 50,000.-/pax,

untuk menu bulan November 2011:

21 November 2011:

- Nasi
- Sop Makaroni
- Ayam Tuturuga
- Acar Kuning
- Kerupuk
- Sambal

22 November 2011:

- Nasi
- Sayur Daun Singkong
- Ikan Goreng
- Perkedel Kentang
- Kerupuk
- Sambal

23 November 2011

- Nasi
- Sop Sayur
- Rolade
- Cah Kembang Kol
- Kerupuk
- Sambal

24 November 2011

- Nasi
- Opor Ayam
- Sambal Goreng Kentang
- Orak Arik Telur
- Kerupuk
- Sambal

25 November 2011

- Nasi
- Sop Kacang Merah
- Ayam Goreng Mentega
- Cah Cuciwis
- Kerupuk
- Sambal

28 November 2011

- Nasi
- Semur Ayam
- Cah Kacang Panjang
- Bihun Goreng
- Kerupuk
- Sambal

29 November 2011

- Nasi
- Sayur Kare
- Ayam Suwir Cabe Ijo
- Orek Tempe Kering
- Kerupuk
- Sambal

30 November 2011:

- Nasi
- Sayur Rica Rodo
- Ikan Woku
- Perkedel Jagung
- Kerupuk
- Sambal

(*) melayani Lunch Box dengan Nasi Merah Rp. 17,500.-/pax

Untuk sementara delivery area adalah: Sudirman, Pondok Indah, Kebayoran Baru, Bintaro.

Keterangan lebih lanjut dapat menghubungi no telp: 021-511 00 990 atau 0813 113 00 957

[Promo] Kue Kering untuk Natal 2011

2011-11-21T15:59:00.004+07:00

Nastar

Kaastengels

Harga: Rp. 100,000.-/toples ukuran 500 gram (belum termasuk ongkos kirim)
Pemesanan diatas Rp. 500,000.- free ongkos kirim (Jakarta area only)

[Promo]: Macaroni Schottel pesanan Nita & Anissa

2011-11-21T15:13:00.005+07:00

Hari ini dapat orderan 2 Macaroni Schottel, oya pertengahan hingga akhir bulan November ini memang Pram's Kitchen sedang mengadakan PROMO sehubungan dengan ulang tahun Pram's Kitchen yang ke-4, nggak berasa ya sudah sekian lama perjalanan waktunya.

Dengan harga per-loyang serba Rp. 150,000.- free ongkos kirim untuk area Jakarta saja, mendapat respon yang bagus dari Customer.

Terima kasih ya Nita dan Anissa untuk orderan Macaroni Schottelnya.

Selamat menikmati.

Cup Cakes untuk Gendis

2011-11-17T17:21:00.002+07:00

Dapat orderan dari Gendis, untuk keponakannya yang suka banget dengan Angry Birds, jadilah Cup Cakesnya seperti ini

Selamat menikmati.

Cup Cakes on Abbey's Birthday

2011-11-17T12:02:00.003+07:00

Oktober kemarin dapat orderan untuk bikin cup cakes hut nya Abbey ke-4 tahun, si cucu cantik & centil...

pesannya sudah dari jauh hari, dengan tema Shaun The Sheep

dikemas dengan cantik

berbagi dengan teman di sekolah

Apa Kabar?

2011-11-17T12:00:00.002+07:00

Sudah lama nggak update blog karena kesibukan lain, coba lagi untuk upload foto2 yang belum sempat di upload...

Cup Cakes Untuk Mima

2011-05-26T13:44:00.002+07:00

ini orderan Mima temannya Ditha untuk pacarnya Tedy yg berulang tahun kemarin.

Menu Catering May 2011

2011-05-01T10:44:00.001+07:00

Cake Tape

2011-04-10T11:18:00.001+07:00

Sudah lama banget pengen buat yang namanya Cake Tape, baru kesampean sekarang, padahal beli tapenya udah berapa kali, yang ada tapenya ga pernah jadi kue, hehehehe.

But finally, jadi juga bikin kue ini, rasanya jangan ditanya, wangi butter bercampur dengan tape, rasanya yg lembut saat dimakan, waahhhhh.....

Cup Cakes Untuk Steve

2011-04-09T11:11:00.002+07:00

Ceritanya ini dibuat untuk dibawa sekalian waktu mau bikin surprise buat Steve teman GP nya Ditha, yang ulang tahun hari ini.

Acaranya jam 12 tengah malam, jadinya sehabis pokja di gereja, sempat cari internet (noodles) karena Ditha kelaparan, jadilah Ayah Bundanya sekalian nganterin Ditha ke rumah Steve.

Selamat Ulang Tahun Steve, tetap setia melayani Tuhan, GBU

Cup Cakes Untuk Emak

2011-04-04T13:28:00.002+07:00

Orderan dadakan, yang dikerjakan dengan serba cepat, karena harus berbagi waktu dengan orderan catering yang juga lagi banyak.

Tapi harus tetap bersyukur, belajar untuk setia dari hal2 yang kecil untuk dipercaya mendapatkan hal2 yang lebih besar lagi.

Puji Tuhan, pesanan cup cakes ini pun selesai tepat waktu, dan Senin Siang dapat dikirim, juga orderan catering dapat terselesaikan juga dengan baik.

Thanks God for the Blessings....

Again Pastel Tutup

2011-04-04T13:27:00.000+07:00

Pastel Tutup Untuk Lina Eluama

2011-04-04T13:25:00.002+07:00

Pesanan ini datang dari Lina udah lewat beberapa waktu lalu, bilangnya kapan aja deh bisa bikinnya terus dikirim ke dia.

Karena nggak buru2, jadinya bisa santai buatnya.

New Logo

2011-04-02T00:59:00.001+07:00

Ini logo baru Pram's Kitchen, created by my lovely princess, Ditha ...

Menu Catering April 2011

2011-04-01T23:29:00.000+07:00

[Bolkus Week]: Bolu Kukus Jeruk Nutrisari

2011-03-27T17:09:00.004+07:00

Kembali mau ikutan laporan di akhir minggu dengan membuat Bolu Kukus Jeruk Nutrisari. Resep asli dari mbak Jenny Tanaka namun aku modifikasi sedikit.

Bolu Kukus Jeruk Nutrisari

Bahan :

- 200 Gr Tepung Terigu [Segitiga Biru]

- 50 Gr Tepung Maizena

- 200 Gr Gula Pasir

- 2 Butir Telur

- 1/2 sdt Emulsifier [SP]

- 1/2 sdt Baking Powder [BPDA]

- 1 kotak kecil [250ml] Susu Cair UHT

- 4 bks Nutrisari Bubuk @ 14 gr

- Pewarna Kue

Cara Membuat:

- Panaskan kukusan dengan api besar hingga airnya mendidih.

- Siapkan semua bahan2.

- Kocok Gula, Telur dengan kecepatan tinggi hingga putih, kemudian masukkan emulsifier [SP], kocok terus hingga mengembang kental.

- Kemudian masukkan bahan kering lainnya dan susu cair bergantian, beri beberapa tetes warna orange, gunakan speed lambat, hingga tercampur rata

- Masukkan kedalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup.

- Masukkan adonan kedalam kukusan dan beri jarak untuk setiap cetakan, kukus dengan api besar hingga matang, kurang lebih 10 menit.

Jika ingin menikmati Bolu Kukus dengan rasa yang berbeda dari biasanya, bolkus ini patut dicoba, karena rasanya asam manis segar, dan teksturnya terasa lembut di lidah.

Semoga bermanfaat.

Salam Bolu Kukus

[Bolkus Week]: Bolu Kukus Warna Warni

2011-03-21T16:33:00.003+07:00

Setelah berulang kali gagal membuat kue Bolu Kukus ini, akhirnya siang ini aku berhasil membuatnya, pantang menyerah, mencoba berbagai resep, akhirnya resep mbak Ratna Ruby mengantarku sukses membuat si Bolu Kukus yang cantik dan merekah untuk turut serta dalam event NCC Bolkus Week http://nccbolkusweek.blogspot.com/

Berikut Resepnya, dengan sedikit modifikasi:

Bahan:

- 500 gr Tepung Terigu Segitiga
- 500 gr Gula Pasir
- 4 butir Telur
- 1/2 sdm SP
- 1 sachet (27 gr) Susu Bubuk Instant
- 375 ml Sprite
- 1 sdt vanili ekstrak
- Pewarna kue

Cara Membuat:

- Didihkan kukusan dengan api besar hingga beruap banyak
- Campur semua bahan menjadi satu, masukkan dalam mangkok mixer, kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih mengental (berkisar 10 menit, tergantung jenis mixernya)
- Ambil sebagian adonan tuang ke mangkuk kecil dan beri pewarna sesuai yg disuka
- Tuang adonan ke dalam cup bolu kukus yg sdh diberi cup kertas, tuang adonan putihnya kemudian beri sedikit adonan warna.
- Masukkan dalam kukusan dan kukus tetap dengan api besar, jangan lupa tutup kukusan diberi serbet utk menghindari tetasan air ke adonan kue
- Kukus hingga matang atau sekitar 10 menit.

Note:

Resep asli dari mbak Ratna Ruby, Sprite diganti dengan Fanta Merah, Susu bubuk sebanyak 20 gr, dan diberi pasta stroberi secukupnya

Kesedihanku terobati sudah dengan hasil kue yang kubuat kali ini. Tetap semangat dan mau terus belajar untuk menjadi lebih baik lagi.

Semoga bermanfaat.

Salam Bolu Kukus

Menu Catering Maret 2011

2011-03-01T11:22:00.002+07:00

Aneka Pudding Cup

2011-02-24T11:28:00.003+07:00

Kali ini dapar orderan pudding cup di kampusnya Ditha

Simple saja, pudding coklat disiram dengan coklat syrup, juga pudding strawberry dgn vla susu yang yummy dan masih ada lagi pudding sirsak dingin, enak dinikmati saat cuaca panas.

Birthday Cake untuk Om Henk Kandou

2011-02-24T11:22:00.003+07:00

Ini BDCK untuk Om Henk Kandou yang HUT ke-75 tgl. 17 Feb 2011 lalu, tapi kue ini baru dikirim hari Sabtunya waktu ada Pengucapan Syukurnya.

Karena beliau suka sekali dengan music, jadi BDCK nya dibuat bentuk piano, plus Tiramisu dgn hiasan lady fingger di pinggirnya.

Orderan Sambal Roa

2011-02-24T11:09:00.003+07:00

Dapat orderan sambal roa ini sebenarnya sudah lama, tapi baru terealisasikan minggu ini, karena lumayan sibuk dengan Catering Harian :)

Monggo kalau mau pesan....

Demo Membuat Bakpao

2011-02-10T22:34:00.003+07:00

Sore ini ada demo membuat Bakpao oleh Ibu Lani Allow setelah Kebaktian PKP, dan berikut penampakan Bakpao-nya

Bakpao (by Ibu Lani Allow)

Bahan A:

- 375 gr Tepung Kunci
- 5 gr Ragi (Fermipan)
- 50 gr Gula Pasir
- 190 CC (air + 1 putih telur)

- Masukkan terigu+gula+ragi, kocok dengan kocokan spiral
- Masukkan air sedikit2
- Uleni
- Diamkan selama 30 menit

Bahan B:

- 80 gr Gula Halus
- 5 gr Baking Powder
- 4 gr Garam
- 50 gr Tepung Tang Mien
- 75 gr Tepung Kunci
- 30 cc air es
- 50 gr mentega

- Campurkan bahan A ke dalam bahan B
- Ambil sebagian2 kecil kemudian masukkan isi sesuai selera, diamkan kembali selama 1 jam
- Kukus selama 10 menit

Pudding Coklat

2011-02-02T11:49:00.002+07:00

Bahan:

- 2 bks agar agar putih
- 1 ltr susu cair
- 80 gr coklat bubuk
- 4 btr kuning telur
- 250 gr gula pasir
- garam sedikit

Cara Membuat:

- ambil sedikit susu cair untuk melarutkan coklat bubuknya, sisihkan
- rebus susu cair, agar2, gula, garam hingga mendidih, ambil sebagian adonan campurkan cepat dgn kuning telur, masukkan kembali kedalam adonan agar2, didihkan kembali.
- Matikan api, aduk terus hingga uapnya hilang
- Tuang kedalam cetakan sesuai selera
- Dinginkan di dalam lemari es

Vla:

- 1 kaleng SKM
- 4 kaleng air
- 4 sdm tepung maizena
- garam sedikit

Larutkan maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam adonan vla lainnya, masak hingga mengental dan mendidih. Matikan api, aduk hingga uapnya hilang.

Lodeh Labu Siam

2011-02-02T11:35:00.001+07:00

Cakalang Rabe

2011-02-02T11:34:00.003+07:00

Ikan Cakalang Fufu, salah satu komoditi dari Manado, ikan ini sudah matang karena sudah matang dengan cara pengasapan, jadi siap di olah untuk menjadi lauk.

Bahan:

- Ikan Cakalang Fufu
- Bawang Merah
- Jahe
- Cabe Merah
- Cabe Rawit
- Tomat
- Daun Jeruk
- Sereh
- Garam

Cara Membuat:

- Suwir ikan cakalang fufu, sisihkan
- Haluskan bawang merah, jahe, cabe, tomat, garam
- Tumis bumbu halusnya kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, kemudian masukkan ikan cakalang fufunya, masak hingga matang
- Hidangkan

Sambal Roa

2011-02-02T11:33:00.005+07:00

Bahan:

- Ikan Roa
- Bawang Merah
- Jahe
- Cabe Merah
- Cabe Rawit
- Tomat
- Daun Jeruk
- Sereh
- Garam
- Minyak goreng

Cara Membuat:

- Bersihkan ikan roa, buang kepala juga kulitnya, kemudian tumbuk kasar
- Haluskan bawang merah, jahe, cabe merah, cabe rawit, tomat, garam
- Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit, kemudian masukkan ikan roa yg sudah ditumbuk kasar tadi
- Tambahkan minyak goreng, aduk rata, tambahkan daun jeruk dan sereh, masak hingga matang
- Siap untuk dihidangkan

Perkedel Mi

2011-02-02T10:24:00.002+07:00

Aku menyebutnya Perkedel Mi secara bahannya dibuat dari mi, ini menjadi salah satu menu di cateringku hari ini, membuatnya pun mudah saja.

Mau mencoba membuatnya? ini resepnya:

Bahan:

- Mi Telur (rebus dan tiriskan)
- Telur
- Wortel (parut kasar)
- Kol (parut kasar)
- Bawang Putih
- Merica
- Daun Bawang
- Garam
- Tepung sedikit
- Air sedikit

Cara Membuat:

- Haluskan bawang putih, merica, garam
- Kocok telur
- Campurkan bumbu halus, telur, wortel, kol, ke dalam mi telur, tambahkan tepung sedikit, beri air, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang
- Siap untuk dihidangkan

Roti Perdana

2011-02-01T10:45:00.005+07:00

Ini Roti Perdana yang aku buat, semuanya serba perdana, dari mixer yg dibeli dari tahun lalu tapi blm pernah di coba, terus oven lungsuran dari mami mertua(terima kasih ya mami untuk supportnya), semuanya serba perdana.

Resepnya pun aku dapatkan dari hasil Latbar NCC Jakarta hari Minggu kemarin, berikut resepnya:

Bahan:

- 1 Kg Tepung terigu protein tinggi
- 15 gr ragi instan
- 200 gr gula pasir
- 25 gr susu bubuk
- 3 kuning telur
- 100 ml susu evaporated
- 325 ml air es
- 5 gr garam
- 150 gr butter
- 1/2 sdt pelembut roti

Cara Membuat:

- aduk tepung, ragi instan, gula dan susu bubuk, pelembut roti
- masukkan kuning telur, susu evaporated dan air es sedikit2 sambil diuleni hingga kalis
- tambahkan garam dan butter, uleni sampai adonan elastis, diamkan 30 menit
- adonan siap digunakan.

note:

aku panggang dgn oven bersuhu 160 derajat, selama 15-20 menit
jadinya 40 pcs roti, @ 40 gr sebelum proses baking

Menu Catering Februari 2011

2011-01-27T00:57:00.003+07:00

MENU CATERING FEBRUARI 2011
*Rp. 15,000.-/pax ()**

	SELASA	RABU	KAMIS	JUMAT
	1	2	3	4
	Nasi	Nasi	LIBUR	Nasi
	Sop Sosis	Lodeh Labu Siam		Sayur Asem
	Ayam Goreng	Ikan Suwir Cakalang Rica		Daging Gepuk
	Cah Pok Coy	Perkedel Mie		Tahu/Tempe Goreng
	Krupuk	Krupuk		Krupuk
	Sambal	Sambal		Sambal

SENIN	SELASA	RABU	KAMIS	JUMAT
7	8	9	10	11
Nasi	Nasi	Nasi	Nasi	Nasi
Sop Bola2 Mutiara	Sayur Bening	Sayur Daun Singkong	Sop Sayur	Sayur Oyong
Ayam Masak Tauco	Ikan Goreng	Daging Masak Cabe Hijau	Balado Telur Puyuh	Ayam Madu
Perkedel Macaroni	Bakwan Jagung	Tempe Goreng Tepung	Perkedel Tahu	Bakwan Sayur
Krupuk	Krupuk	Krupuk	Krupuk	Krupuk
Sambal	Sambal	Sambal	Sambal	Sambal

SENIN	SELASA	RABU	KAMIS	JUMAT
14	15	16	17	18
Nasi	LIBUR	Nasi	Nasi	Nasi
Sop Bakso		Sayur Asem Kangkung	Sop Macaroni	Sop Kacang Merah
Cah Kangkung		Gulai Daging	Ikan Bakar	Ayam Daun Melinjo
Perkedel Kentang		Bihun Goreng	Brokoli Saos Telur Asin	Cah Jagung Manis
Krupuk		Krupuk	Krupuk	Krupuk
Sambal		Sambal	Sambal	Sambal Roa

SENIN	SELASA	RABU	KAMIS	JUMAT
21	22	23	24	25
Nasi	Nasi	Nasi	Nasi	Nasi
Sop Tahu	Sop Bakso	Sayur Lodeh	Sop Sayur	Sayur Bening
Daging Saos Bistik	Ayam Asem Manis	Ikan Balado	Telur Puyuh Lengkuas	Ayam Bakar Bumbu Rujak
Cah Kailan	Buncis Tumis Tempe	Pepes Jagung Manis	Perkedel Kacang Merah	Rempah Tahu Teri
Krupuk	Krupuk	Krupuk	Krupuk	Krupuk
Sambal	Sambal	Sambal	Sambal	Sambal

SENIN
28
Nasi
Sop Misoa
Ayam Goreng Mentega
Cah Cuciwis
Krupuk
Sambal


Notes:
- Pemesanan dilakukan di awal minggu, tidak ada minimum order
-Makanan di kemas dalam kotak (lunch box)
- Untuk sementara hanya melayani daerah Sudirman, Kuningan, Bintaro
diluar daerah tsb dikenakan minimum order 5 (lima) box per-alamat pengantaran.
- (*) Tersedia Paket Lunch Box dengan Nasi Merah @ Rp. 17,500.-/box
- Menu dapat berubah sewaktu-waktu apabila bahan baku tidak tersedia di pasar.
- Pembayaran dilakukan dimuka dengan transfer bank BCA atau Mandiri
- Tersedia catering untuk Family Pack (Rp. 30,000.- 3 orang), (Rp. 40,000.- 4 orang), (Rp. 50,000.- 5 orang)
- Contact Person: Ditha, no. telp: 021-93515285 (Esia)

Menu Catering Periode 24 - 28 Januari 2011

2011-01-20T14:23:00.003+07:00

Menu Catering Periode 24 - 28 Januari 2011 @ Rp. 15,000.- (*)
==============================================

Senin, 24 Januari 2011

Nasi
Sop Bening
Sosis Gulung Ayam
Tumis Buncis Saos Tiram
Krupuk
Sambal

Selasa, 25 Januari 2011

Nasi
Sayur Asem
Ikan Pesmol
Tempe Penyet
Krupuk
Sambal

Rabu, 26 Januari 2011

Nasi
Sop Kacang Merah
Daging Masak Tauco
Tumis Putren
Krupuk
Sambal

Kamis, 27 Januari 2011

Nasi
Gulai Ayam
Tumis Labu Siam
Orek Kentang Teri Kacang
Krupuk
Sambal

Jumat, 28 Januari 2011

Nasi
Sop Telur Puyuh
Cap Cay Goreng
Rolade tahu
Krupuk
Sambal

Notes:

- Pemesanan dilakukan di awal minggu, tidak ada minimum order
- Makan di kemas dalam kotak (lunch box)
- Untuk sementara, hanya melayani daerah Sudirman, Kuningan, Bintaro, diluar daerah tsb dikenakan minimum order 5 (lima) box per-alamat pengantaran.
- (*) Tersedia Paket Lunch Box dengan Nasi Merah @ Rp. 17,500.-/box
- Pembayaran dilakukan dimuka dengan transfer bank BCA atau Mandiri
- Tersedia catering untuk Family Pack (Rp. 30,000.- 3 orang), (Rp. 40,000.- 4 orang), (Rp. 50,000.- 5 orang)
- Contact Person: Ditha, no. telp: 021-93515285 (Esia)

Sambal Terasi

2011-01-17T19:01:00.002+07:00

Resep:

Bahan:

- Cabe Rawit

- Cabe Keriting

- Cabe Merah Besar

- Terasi

- Gula Merah

- Garam

- Jeruk Limau, peras ambil airnya

- Tomat

Cara Membuat:

- Seluruh Bahan di goreng kecuali jeruk limau, kemudian ulek dan beri perasan air jeruk limaunya.

- Sajikan dengan makanan hangat lainnya.

Orak Arik Telur

2011-01-17T18:54:00.004+07:00

Resep:

Bahan:

- Telur Ayam
- Wortel, diserut
- Kol, diparut kasar
- Daun Bawang, iris halus
- Daun Sledri, iris halus
- Bawang Putih, cincang halus
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya

Cara Membuat:

- Campur wortel, kol, daun bawang-sledri, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, beri merica & garam secukupnya.

- Siapkan wajan dan panaskan minyak hingga panas, masukkan kocokan telur yg sudah tercampur rata degan bahan2 lainnya, aduk cepat.

- Sajikan segera.

Opor Ayam

2011-01-17T18:44:00.003+07:00

Resep:

Bahan:

- Ayam

- Bawang Merah

- Bawang Putih

- Kemiri

- Jahe

- Daun Salam

- Serai

- Daun Jeruk

- Santan

- Garam

- Gula

Cara Membuat:

- Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih dengan air kemucian beri perasan jeruk nipis dan garam.

- Ulek halus Bawang Merah-Bawang Putih, Kemiri, Jahe.

- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kemudian masukkan potongan ayam, tambahkan air sedikit.

- Setelah mendidih, masukkan santan, tambahkan garam, gula, masak hingga matang.

- Hidangkan.

Sambal Goreng Kentang

2011-01-17T18:20:00.006+07:00

Ini salah satu lauk favorit aku, nggak ngerti juga kenapa demen banget sama yang namanya kentang.....

Resep:

- Kentang

- Hati Ayam

- Ampela Ayam

- Udang

Bumbu Halus:

- Bawang Merah

- Jahe

- Laos

- Cabe Merah

Cara Membuat:

- Kupas kentang, potong kotak2, goreng

- Haluskan bumbu halusnya

- Tumis bumbu halus kemudian masukkan ati-ampela, udang, tumis hingga matang

- Masukkan kentangnya, masak hingga bumbu tercampur semua

- Hidangkan

Menu Catering Periode 17 - 21 Januari 2011

2011-01-16T20:42:00.004+07:00

Menu Catering Periode 17 - 21 Januari 2011 @Rp. 15,000.-*
============================================

Senin, 17 Januari 2011

Nasi
Opor Ayam
Sambal Goreng Kentang
Orak Arik Telur
Krupuk
Sambal

Selasa, 18 Januari 2011

Nasi
Sop Bola-Bola Ayam
Fu Yung Hai
Cah Cuciwis
Krupuk
Sambal

Rabu, 19 Januari 2011

Nasi
Sop Sayur
Rolade
Cah Kembang Kol
Krupuk
Sambal

Kamis, 20 Januari 2011

Nasi
Sayur Oyong
Ikan Suwir
Bakwan Jagung
Krupuk
Sambal

Jumat, 21 Januari 2011

Nasi
Sop Tofu
Botok Telur Asin
Cah Pokcoy
Krupuk
Sambal

Note:

- Pemesanan dilakukan min. H-1, tidak ada minimum order
- Makanan dikemas dalam kotak (lunch box)
- Untuk sementara hanya melayani daerah Sudirman, Kuningan, Bintaro
- (*) Tersedia paket Lunch Box dengan Nasi Merah @Rp. 17,500.-, min. order 2 box
- Pembayaran dilakukan dimuka dengan cara transfer
- Tersedia Catering untuk Family Pack (3 orang - Rp. 30,000.-), (4 orang - Rp. 40,000.-), (5 orang - Rp. 50,000.-)
- Contact Person: Ditha (021-935 15 285)

Macaroni Schottel on Gail's Birthday

2011-01-16T18:34:00.003+07:00

Macaroni ini dibuat untuk acara Keluarga Besar Putong-Mamahit tgl. 26 Desember 2010, bertepatan dengan Gail's birthday, dan dibikin pun di rumahnya.

Secara kalau kumpulan keluarga Manado itu biasanya juga saling membawa makanan, jadilah macaroni ini dibuat untuk acara tersebut.

Dengan taburan keju yang meleleh, rasanya pantas untuk dicoba.

Catering dengan Nasi Merah

2011-01-16T18:19:00.005+07:00

Sekarang Pram's Kitchen juga sudah menyediakan Catering dengan Beras Merah* selain Beras Putih seperti biasanya.

Monggo di coba yukkk.....

(*) Rp. 17,500.-/box

Tiramisu untuk JJ

2010-10-27T14:35:00.004+07:00

Order dadakan datang dari JJ Sabtu sore untuk acara hari Minggu 24 Oktober 2010 kemarin, karena keterbatasan waktu akhirnya Tiramisu ini yang dipilih.

Orderannya 2 loyang, sabtu malam dibuat cake nya, dan minggu subuh dihias, cepat saja, jadi masih keburu pergi ke gereja pagi :)

Thank you JJ.....

Bihun Goreng Ekonomis

2010-09-27T07:28:00.004+07:00

Lagi, orderan untuk teman2 kuliahnya Narendra

Paket ekonomis, bihun goreng bertaburan bakso dan telur dadar iris.

Catering Lagi

2010-09-24T13:55:00.003+07:00

Dapat orderan catering lagi di penghujung minggu ini.

Dengan menu: nasi putih, sayur bening, ayam semur kentang soun, bakwan sayur, sambal terasi, krupuk.

Nasi Uduk

2010-09-23T06:33:00.003+07:00

Sudah beberapa hari anakku Narendra minta aku untuk membuatkan nasi uduk untuk sarapan teman2 kuliahnya. Baru hari ini dapat terpenuhi.Menunya, nasi uduk, telur, perkedel daging, bihun goreng, orek tempe teri kacang, sambal.

Catering Lanjutan

2010-09-21T18:37:00.003+07:00

Ini orderan catering yang berlanjut.

Dengan menu: nasi, sop kacang merah, ayam woku, sambal dabu2, krupuk.

Catering Perdana

2010-09-17T12:56:00.004+07:00

Memenuhi permintaan Ditha untuk mencoba membuat makan kotak, maka akhirnya jadi juga aku terima pesanan catering dari temannya Ditha, menunya sederhana saja, nasi, ayam goreng, sop sayur, sambal goreng kentang, sambal dan krupuk.

Puji Tuhan mendapat sambutan yang baik, dan dapat pesanan lagi untuk berikutnya.

Macaroni Schotel on Mom's Birthday

2010-09-09T12:18:00.004+07:00

Hari ini Mama ulang tahun ke-73, Puji syukur padaMu ya Tuhan atas kasih sayang dan penyertaanMu, sehingga Mama boleh bertambah umur setahun lagi,

Selamat ulang tahun Mama, Tuhan memberkati Mama di hari tua Mama dan pelayanan Mama, we love you.

Hantaran Lebaran 2010

2010-09-09T08:02:00.004+07:00

Hantaran Lebaran tahun ini, aku buat Kue Balapis, dikarenakan waktu yang mepet untuk membuatnya dan badanku yg lagi nggak fit juga, jadilah pilihan kue hantaran tahun ini pada kue ini:

Balapis warna coklat dan hijau, wangi coklat berpadu dengan bau pandan, cukup menggugah selera, dengan taburan kenari di setiap lapisan yang terasa di setiap
gigitan.

Selamat Idul Fitri 1431H, mohon maaf lahir & bathin.

Personal Tiramisu on Enen's Birthday

2010-07-10T11:11:00.003+07:00

Ini pertama kalinya aku buat personal tiramisu berdasarkan pesanan sahabat yg berulang tahun tgl. 8 Juli 2010.

Berhubung ulang tahun ybs bertepatan juga dengan HUT BPK-PW GPIB Gibeon, dan ybs pun adalah Ketua PW nya, jadilah kue ini dibuat untuk event tsb.

Selamat Ulang Tahun ke-37, Tuhan memberkati

Cupcakes untuk Ms. Rini Noor

2010-06-28T22:18:00.004+07:00

Ini pesanan cupcakes dari Ibu Rini Noor, sudah lama, namun karena kesibukan akhir2 ini, jadinya cupcakesnya baru bisa di buat sekarang

Semoga berkenan

Birthday Tiramisu untuk Dicky

2010-06-27T12:31:00.004+07:00

Tiramisu ini pesanan zus Lea untuk keponakannya, Dicky yang ke-21 tahun

Minta diantar Minggu pagi aja karena ada acara syukuran siangnya

Selamat ulang tahun Dicky, GBU

Birthday Cakes untuk Rachman

2010-06-11T14:59:00.003+07:00

Ada 2 pesanan kue ulang tahun untuk Rachman, fondant birthday cake dan tiramissu

hanya saja yg birthday cake belum sempat diambil fotonya, karena udah keburu kecapekan, baru mulai bikin hampir jam 12 malam dan kelarnya hampir jam 3 subuh

yg birthday cake untuk dibawa ke kampus, dan yg tiramissu dikirim kerumah, begitu pesannya.

Happy birthday Rachman, GBU

*) foto birthday cake sayangnya kurang terang karena diambil dgn hp camera, lapisan fondant berwarna lemon yellow, angka 22 nya biru langit, cello warna coklat, figurine celananya coklat tua,baju hijau muda, karena yg berulang tahun adalah pemain cello, jadinya ada cello di birthday cake nya :)

Tiramissu

2010-06-01T14:12:00.004+07:00

Tiramissu dadakan alias nekat bikinnya, setelah berguru kepada Jeng Ira, thx banget ya bu buat sharingnya

Birthday Cake untuk Marco

2010-06-01T09:36:00.003+07:00

Birthday Cake untuk Marco special request dari Dita, Marco mantan murid les nya Dita, hari ini ulang tahun ke-10...

Selamat Ulang Tahun Marco, Tuhan memberkati

Birthday Cake untuk Widi

2010-05-30T09:00:00.004+07:00

Ini kue ulang tahun untuk Widi teman anakku Narendra, Widi ini teman sekolah Narendra waktu di SD Besuki Menteng beberapa tahun yang lalu.

Semoga Widi berkenan dengan kuenya

Selamat ulang tahun Widi, Tuhan Memberkati

Kue Ulang Tahun untuk Tante Sien

2010-05-19T14:23:00.004+07:00

Kue ulang tahun ini aku buat untuk tante Sien Sahanaya yang hari ini genap berusia 63 tahun, beliau teman sepelayanan di gereja, aktif di berbagai kegiatan gereja

Selamat ulang tahun tante Sien, Tuhan memberkati

Ketan Unti

2010-05-08T18:39:00.004+07:00

Ketan unti yang dibawa untuk latihan paduan suara di gereja

ketan unti terhidang terbuka dari daunnya

Cupcakes Untuk Kebaktian Gabungan BPK-PW

2010-05-08T17:28:00.004+07:00

Sebagai ungkapan syukur ulang tahunku kemarin, yang beda sehari dengan kebaktian gabungan PW tgl. 6 Mei 2010, jadi aku buatkan kue ini untuk dibagikan setelah kebaktian selesai.

Sengaja dibuat bunga berwarna ungu, karena PW identik dengan warna ungu

Cupcakes dimasukkan di kotak personal untuk dibagikan kepada ibu2

Cupcakes di dalam kotak

Pudding Caramel

2010-05-08T16:58:00.003+07:00

Ukuran Besar:

Ukuran Personal:

Penampakan Puding Caramel yg sudah di tuang ke piring:

Mau mencoba? Silahkan pesan :)

Klappertart untuk PKLU

2010-05-08T16:13:00.005+07:00

Klappertart ini dibuat untuk di bawa pada acara pembubaran panitia Natal-Hut-Paskah GPIB Gibeon 2009-2010, Sabtu, 8 Mei 2010

Klappertart di buat di ukuran 2 loyang besar

Semoga om, tante, oma, opa dan tamu yg hadir berkenan :)

Fondant Bag Cake untuk Tiara

2010-04-29T00:51:00.003+07:00

Kemarin Ditha minta padaku untuk dibikinkan kue ultah buat temennya, jadilah akhirnya dibuatkan kue seperti ini sesuai dengan permintaan Ditha

Kue ini akan diberikan untuk Tiara teman kantornya, yang hari kemarin berulang tahun.

Sempat bingung juga mau bikin seperti apa, akhirnya sharing dengan teman, browsing di internet, inilah hasil akhirnya.

Semoga Tiara berkenan dengan kue ini, happy birtday Tiara :)

Klappertart untuk Iqbal

2010-04-23T12:02:00.004+07:00

Kali ini pesanan klappertart datang dari Iqbal, teman waktu di SMP dulu,

minta dikirimkan hari Jumat saja ke kantor beliau..

Semoga berkenan :)

Brownies untuk Eka & Tita

2010-04-17T03:56:00.006+07:00

Kali ini pesanan datang lagi dari Tita dan Eka, rencananya mau ketemuan lagi di reuni akbar '72, tapi akhirnya aku ga bisa datang karena waktunya bersamaan dgn ambil raportnya Dhikko, jadi kuenya di delivery aja

sore hari dapat sms dari Tita,'....mam kw mu eunak tq yaaa....'

Browniesku Terbang Ke Amsterdam

2010-04-06T17:46:00.002+07:00

Ceritanya kue ini menjadi oleh2 untuk kerabat yg menetap disana...buru2 banget bikinnya karena udah mau berangkat ke bandara sore...pikir2 kue apa yg cepat dibuat...akhirnya dengan gerak cepat jadilah membuat kue ini...

Brownies Go To Manado

2010-04-06T17:33:00.005+07:00

Brownies Chocolate Melted

Brownies Keju

Brownies ini juga menjadi oleh2 untuk kerabat yg ada di Manado, kebetulan ada tante yg datang ke Jakarta waktu Mamie sakit tempo hari.

GoodyBag Dhikko

2010-04-06T17:29:00.006+07:00

Goody Bag ini dibuat waktu aku terima jadual Kebaktian PW akhir Januari lalu, kebetulan saat itu bersamaan dengan ulang tahun Dhikko, jadi teman2 bundanya dapat goody bag ini.

Isinya, macaroni schottel, cup cake, cookies. Lucu juga ya, tante dan oma dapat goody bag.

Cake Tape

2010-04-06T17:27:00.002+07:00

Cake tape ini dibuat waktu Natal 2009, waktu semua keluarga kumpul bareng, kebetulan kita semua ngumpul bareng di kakak ipar tertua, karena Mamie ada disana, masing-masing bawa makanan atau kue2..

Ini penampakan dalamnya kue

Klappertaart untuk Eka

2010-04-05T17:08:00.006+07:00

Klappertart ini pesanan Eka, teman waktu SMP dulu..berlanjut dari kontak di FB dan sms-an, akhirnya beliau order 1 klappertart yg ukuran diameter 20

Pesannya Eka, tidak pake rhum untuk klappertaartnya

Karena terima orderannya masih siang, kebetulan yg jual kelapa muda stoknya juga membukit, langsung saja orderannya segera dibuatkan :)

Semoga berkenan...

Klappertaart untuk Enen

2010-04-05T08:20:00.004+07:00

Karena nggak sempat datang ke rumahnya, akhirnya aku bikin klappertart ini untuk Enen...kebetulan ada kebaktian di rumahnya dan hari minggu lalu anaknya baru di sidi dan ulang tahun yg ke-17...hanya saja karena serba cepat dan mau di kirim secepatnya...akhirnya teringat saat sdh terkirim, kalau lupa ditaburi bubuk kayu manis di atasnya...

Balapis untuk Lydia

2010-03-12T12:18:00.003+07:00

Akhirnya Lydia pesan balapis untuk hari ini, yg semula untuk dikonsumsi sendiri, tapi akhirnya jadinya minta diantar ke kantor saja, semoga cucok ya bu :)

Macaroni Schottel

2010-03-10T21:38:00.008+07:00

Ini pesenan dari salah satu teman milis yang seneng banget dengan macaroni schottel :)

Berikut penampakan dari macaroni schottel yg sudah di potong

Menurut Ade, macaroni schottelnya enak, dimakan bareng dengan teman2 sekantornya...dan sejak itu beliau menjadi reguler customer :)

Dita's Birthday Cake

2010-03-10T20:00:00.005+07:00

Kue ini dibuat waktu ikutan kursus NCC, kebetulan nyaris bersamaan dgn hut nya Dita, jadi temanya sekalian buat utk birthday cake-nya Dita

Photo 1:

Photo 2:

Photo 3:

Cake dalamnya terbuat dari lapis surabaya dihias sederhana dgn fondant, tapi saat itu karena baru belajar, cukup sulit jg membuat detail pinggiran cake-nya :)

Balapis Manado

2010-03-10T19:05:00.002+07:00

Senin kemaren dapat telpon dari Lina minta dibuatkan kue2 manado, akhirnya kue balapis menjadi pilihan, berhubung Selasa pagi kemaren msh sibuk dgn ngetik2 RKA akhirnya kue baru bisa di buat siang menjelang sore dan dikirim dlm keadaan panas, hehehehehe, berikut penampakannya:

Ingin mencobanya? silahkan pesan juga :D

Abbey's Birthday

2009-11-10T11:41:00.005+07:00

Ini hasil cup cake ku di awal, aku buat ini waktu Abbey ulang tahun tempo hari, kalau nggak salah setahun lalu.

Simple, sederhana saja karena saat itu aku belum berani bermain dgn fondant untuk membuat boneka2 kecil alias figurine.

Tetap terus mencoba hingga saat ini.

Klappertart

2009-11-10T10:54:00.003+07:00

Mau menampilkan penampakan dari klappertartku.

Nahh, kalau yang ini buat hantaran ke tetangga tempo hari.

Jika berminat, silahkan pesan :)

Cup Cake

2009-11-09T00:48:00.004+07:00

Sudah sangat lama ikutan kursus Cup Cake nya NCC, ini ketemu foto2 awal aku mulai belajar membuat kue ini.

Ada lagi

Berawal dari kenekatan untuk belajar, dan akhirnya berani untuk menerima pesanan cup cake hingga sekarang.

Brownies Lagi

2009-11-09T00:24:00.004+07:00

Again bikin brownies panggang, tapi brownies yang satu ini beda dengan brownies yang biasa aku buat, ditengahnya terasa ada lelehan coklat, yang dapat membuat ketagihan penyuka coklat.

Rasanya nyoklat banget, dan gak cukup hanya beberapa gigitan.

Mau mencobanya?

Ditha's Birthday

2009-11-08T23:19:00.005+07:00

Awal minggu kemaren sempat membuatkan 1 loyang besar Macaroni Schottel untuk Ditha bawa ke kantornya sehubungan dengan HUT nya akhir bulan lalu buat dimakan bareng2 teman kantor, begitu pesannya.

Sekalian juga buat yang porsi kecil untuk kiriman ke tetangga, yang katanya pengen banget nyobain, semoga berkenan.

Kursus Cake Decorating dengan Rolled Fondant

2009-11-08T22:26:00.008+07:00

Sempat mengikuti kursus cake decoratingnya NCC dengan pengajarnya mbak Dewi Anwar , bertempat di Toko Titan, Jakarta Selatan, materi yang diajarkan mendekor kue dengan fondant.

Ramai dan seru, sempat merasa kewalahan juga saat harus menggilas 1 kilo fondant untuk mengcover kue lapis surabaya, dilanjutkan kemudian menggilas lagi 2/3 dari 1 kg fondant untuk membuat dummy boneka barby.

Pulang, badan rasanya remuk semua, aku pikir hanya diriku saja yg merasakannya, tapi ternyata jeng Susy teman kursus pun pegel2 katanya juga.

LatBar Membuat Figurine

2009-11-08T16:29:00.006+07:00

7 November 2009 ikutan LatBar membuat figurine bareng mbak Ria yang mulanya aku kenal lewat blog beliau.

Banyak pengalaman dan teman baru tentunya, seperti jeng Ira , mbak Reny , jeng Dee ,jeng Nissa, jeng Apriani dan lainnya , paling gak akhirnya jadi beneran punya blog sendiri dan jadi lebih PD aja.

Ini foto figurine yang aku buat juga ada tambahan figurine gajah yang dibuat mbak Ria yang aku minta pada beliau untuk jadi contoh.

Barney dan teman2nya, si Barney aku yg buat tapi yang lainnya tetap mbak Ria.

Ada lagi nih figurine Lion

Figurine Lion ini requested by Fiko anaknya jeng Nova , sepanjang latihan bareng rame dengan celotehnya yang ngajakin bundanya terus pulang, jadi inget Dhikko di rumah yang juga hampir sama, selalu ajak pulang kalau dia udah bosen.

Seru juga ikutan LatBar kemaren, meski pulang pun capek banget rasanya, tapi hati senang, jadinya tetap semangat.

Blog Bunda

2009-11-08T14:07:00.000+07:00

Akhirnya kesampaian juga untuk membuat blog ini, kembali lagi untuk menulis namun kali ini lebih banyak bercerita tentang makanan & kue.

Dengan support anak2 terutama Ditha my princess yang ingin bundanya berada di rumah ketimbang bekerja kantoran, akhirnya membuat saya untuk lebih menekuni segala hal yang berhubungan dengan kuliner.

Semoga blog ini juga bermanfaat bagi semuanya, GBU